Духовка довго розігрівається
Раніше духовка виходила на температуру за чверть години, а тепер її не дочекатись.
Скільки має бути
Газова духовка виходить на робочу температуру приблизно за 15 хвилин. Якщо потрібно вдвічі більше, щось заважає — і найчастіше це не поломка пальника.
1. Тепло виходить крізь дверцята
Задубілий ущільнювач або провислі петлі. Найчастіша причина повільного нагріву. Перевіряється смужкою паперу по периметру.
2. Забитий пальник
Частина отворів не працює, реальна потужність нижча за паспортну.
3. Знижений тиск газу
Особливо помітно у вечірні години. Ознака: духовка гріє нормально вдень і повільно ввечері.
4. Перекриті вентиляційні прорізи
Фольга на дні камери — поширена звичка, яка порушує циркуляцію й помітно погіршує нагрів. Виробники прямо це забороняють.
5. Немає розсікача над пальником
Металевий лист, який розподіляє тепло. Знятий при митті й забутий, він змінює всю картину нагріву.
Як перевірити
Термометром для духовки: ставимо на середній рівень і засікаємо час до 180 градусів. Це точна цифра замість відчуттів.
Приберіть фольгу з дна
Стелити фольгу на дно газової духовки не можна: вона перекриває циркуляцію гарячих газів і водночас перегріває пальник. Духовка після цього гріє гірше — а виглядає так, ніби вона зносилася.
Духовка гасне посеред випікання?
Це не «стара духовка примхлива». Газконтроль перекриває газ, бо не бачить полум’я — і кожне таке гасіння лишає в камері порцію газу до наступного розпалу.
Зателефонуйте нам